Les Salades
/Salads
La verte du jardin
green garden salad
La césar / ceasar salad :
classique /classic
poulet /chicken
gambas /shrimp
L’éventail de tomates & mozzarella al pesto
tomatoes & mozzarella al pesto
la salade de chèvre chaud sur toast et miel
goat cheese salad over toast with honey
salade chaude de mérou à l’huile d’olive
& pignons de pin
hot grouper salad, olive oil & pine seed
salade de saumon fumée et sa crème d’aneth
smoked salmon salad with dill cream
salade de magret fumé, foie gras& pommes de terre
sautées
smoked duck breast salad, toast of « foie gras »
& sauted potatoes
Les Plats Traditionnels
Viandes /Meats
carré d’agneau au romarin
roasted rack of lamb with rosemary
La côte de boeuf de 500 grammes sauce poivre
one pound beef rack
L’émincé de volaille à la forestière
creamy mushroom chicken breast
Le filet de boeuf aux morilles
beef filet with morels sauce
La fameuse bavette roulée au chèvre
the famous flank steak rolled with goat cheese
Le mignon de porc au jerk
pork tenderloin with jerk sauce
Poissons /Fishes
Le mi-cuit de thon en croûte de sésame,
sauce créole
half cooked tuna steak with seasame & créole
sauce
Le filet de mahi-mahi en écailles de saint jacques,
sauce safran
mahi-mahi fillet, scales of sea scallops and saffron sauce
Le filet de mérou au beurre citron
grouper fillet with lime & butter sauce
Asiatique
poulet /chicken
boeuf /beef
gambas /jumbo shrimp
porc /pork
teriaki, sauce thaï, coco curry ou brocolis
teriaki, thaï sauce, coconut and red curry or brocolis
Tex-Mex
(served with rice)
quesadillas (boeuf ou poulet / beef or chicken)
burritos (beef or chicken/ boeuf ou poulet)
chili con carne
Sashimi &
Maki (served with ginger, japenese seaweed &
soy sauce)
sashimi : saumon, thon, mahi ou mixte
salmon, tuna, mahi or mixte
Maki : saumon, thon, mahi ou mixte
salmon, tuna, mahi or mixte
Assortiment de sashimi & maki
mix plate of sashimi & maki
